NYTTIG SMOOTHIE

På min promenad träffar jag en kompis. Vi bestämmer oss för att gå hem till henne en sväng då hon är ledig idag.
Hux flux har hon fixat till en nyttodrink. Jag har varit förkyld i snart 2 månader och den ska hon nu mot bort med detta gröna vidunder ;)

I just denna är det lime, gurka, päron, färskpressad äppeljuice, groddar och kiwi 😋💪🌞 Oj vad pigg och stark jag ska bli nu!!

SNÖYRA

(null)
 
Jag vaknar redan 6.38 och ser att det är mörkt i huset. Har han försovit sig?
Jag vaknar till och hur hur det skottas utanför. 
Sängen bredvid mig är tom. 
Då går jag in i badrummet och tittar ut genom fönstret. Allt utanför är inbäddat i vitt. Snön faller sakta och fint ner. 
Bilen är framborstad och garageuppfarten skottas för fullt.  
Jag kryper ner i min varma säng och lyckas somna om. 
Vid 10-tiden bylsar jag på mig tjocka kläder och skottar uppfarten igen. Snön är lätt så även jag klarar av detta idag. 
Trappan sopar jag av och går sen in och värmer mig med en kopp kaffe. 
2 timmar senare är det fullt med snö ute. Inte syns det att trappa och uppfart gjorts rent från snö 2 gånger redan idag. 
 
Mina rosa tulpaner från i fredags är fortfarande så här fina. 
Jag hann få lite vårkänslor i helgen då all snö nästan var borta. Så mina fina harar fick komma fram. De är så fina i vitt och rosa. Känns inte alla som påskpynt, fast jag hittade de på ÖoB:s påskavdelning för 3 år sen 🐇🐥💕
(null)
 
Igår var tanken att ha kalas för släkten. Men med feber i huset får det skjutas upp. 
Jag ska göra en semmelfläta, som jag gjorde för några år sen. Hittar dock inte receptet!!!
Men ett foto har jag kvar. 
Den blev jättegod och uppskattad. 
Som tur var gjorde jag 2 stycken, för alla kompisar ville komma och smaka 😋
(null)
 
Min mor önskade sig 2 stycken till sitt kalas 2 veckor senare 😀
Nu måste jag gå igenom min receptsamling igen. Blir så sugen när jag ser min läckra bild på flätan 😊

KRÄMIG GOD KYCKLINGGRATÄNG MED MASSA PARMESAN

4 kycklingfiléer, delade på hälften till 8 tunna, hela filéer.
2 dl crème fraiche 34 %
2 dl matlagningsgrädde
2 tsk kycklingfond
1 msk dijonsenap
2 msk vitt matlagningsvin
1/2 dl färsk timjan, hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
Smör, att bryna kycklingen i


20-30 g riven parmesan
Basmatiris
Krispig sallad samt halverade cocktailtomater med mild olivolja & rödvinsvinäger

1. Koka riset enl anvisningarna på paketet.
2. Dela kycklingfiléerna på hälften till 8 st tunna hela filéer.
3. Salta och peppra på båda sidorna.
4. Bryn filéerna ca 4 st åt gången i en stekpanna, ca 2 min / sida. Lägg sedan över i en sauteuse. Vispa ej ur stekpannan!
5. När alla filéer är brynta och överlagda i sauteusen, tillsätt crème fraiche och matlagningsgrädde i stekpannan och vispa ur den. (På så vis tar vi vara på smakerna som bildats i pannan.)
6. Tillsätt kycklingfond, dijonsenap, vitt matlagningsvin och hackad färsk timjan. Salta & peppra efter smak.
7. Häll såsen över kycklingfiléerna och tillsätt färsk, finhackad vitlök, rör om och låt allt puttra samman. Ca 5-6 min räcker, se till att kycklingen genomstekt. Skär alltid i tjockaste delen av kyckling för att vara helt säker.
8. Smaka av.
9. Servera denna krämigt härliga kyckling tillsammans med ris och massa riven parmesan uppe på toppen. Samt en grönsallad med syrlig vinägrett.
RSS 2.0